Sakarya’da Islama Köfte Nerede Yenir?
Sakarya'nın En iyi Islama Köftecilerini Sıraladık.
Sakarya’da Islama Köfte Nerede Yenir?
Sakarya’nın En iyi Islama Köftecilerini Sıraladık.
ISLAMA KÖFTE
Adapazarı’nın yöresel lezzetlerinden olan bir yemektir. Dilimlenmiş ekmekler biberli ve yağlı et suyuna batırılır ve köftelerle birlikte ızgaralanır. Adapazarı Islama Köftesi 08.01.2013 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Köfteci İsmail
Adapazarı’nda ıslama köftenin lezzetlisi Köfteci İsmail’de yenir. Burası aynı zamanda Sakarya’nın en popüler ıslama köftecisi 1928’den beri süregelen bir aile işletmesi. Lezzeti salaş dükkandan taşıyıp daha modern bir işletme olma yolunda ilerlemektedir. Aynı zamanda otantiklik arayanları diğer adresleri, daha modern, daha zincir mantığında yerleri sevenler de burayı tercih edebilirler.(Buraya gelip de kabak tatlısını denemeden gitmeyiniz.)
Tel: 90 264 274 3340
Meşhur Köfteci Mustafa
Köfteci Mustafa Sakarya’nın en eski geleneksel ıslama köftecisidir. Genelde diğer şehirlerden gelen misafirler burayı ziyaret ederler. Lezzetinin yanında salaş olması da bir çok insanın ilgisini çekmektedir. Çünkü hem Mustafa Usta ıslama köftenin asıl yaratıcısı ve hem de burası 1912’ den beri 3 kuşaktır, ıslama köfte tarifine ve nostaljik atmosferine sadık bir işletme. Tabi hem ıslama köftenin ortaya çıktığı hem de küçük bir işletme olduğundan günün her saati kalabalık oluyor.
Tel: 90 264 277 9893
Tunatan Tesisleri (Islama Köfte)
Daha önce Sakarya Yöresel Yemekleri ve kendine has yöresellerle, yemek kültürüne katkıları ile dikkat çeken Tunatan, ”Kabak kabak olalı böyle hürmet görmedi” sloganı ile Sakarya’nın Kestane kabağından yaptığı yemekleri ve 20 ye yakın Kabak ürünleri ile Sakarya’nın Türkiye’de tanıtımında önemli başarılar elde etmişti. Aynı zamanda Tunatan Sakarya’nın Islama köftesinde yaptığı yeniliklerle Islama Köfteye çok daha farklı lezzetler katıyor.
Sakarya’nın değerlerine sahip çıkmayı bir misyon haline getiren Tunatan Ailesi, Uzun zamandır şefleri ile birlikte çalışmalar yaptı. Ama bir çok ürün içerisinde en lezzetlileri Islama ekmeği ile büyük lezzet ikilisi oluşturan bu ürünleri halkın hizmetine sunuyor. Bunlar ;
Islama Kuzuzade
Dana etinden yapılan Islama köfteleri bu sefer Kuzu ile yapılıyor. Kuzu eti ve özel harcı ile lezzetlenen kuzu köfteleri Islama ekmeği üzerine kuzuzade kebap şeklinde yerini alıyor.
Islama Kasap Köfte
Islama ekmeğine bu sefer etli kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, soğan, maydanoz, kimyon, kekik, karabiberden oluşan kasap köftesi eşlik ediyor.
Islamalı Kaşarlı Köfte
Islama ekmeğine kendine has özellikte kaşarlı köfte eşlik ediyor.
Islamalı Tanzade
Klasik ıslama köftesi, kuzulu köftesi, Kaşarlı köftesi, Kasap köftesinden parçalar halinde bakır tabak içerisinde sunmaktadır.
Hakiki Rumeli Köftecisi
Rumeli köftecisi Köfteci İsmail ve Köfteci Mustafa gibi üçüncü kuşağa geçmiş değil ama 1957’den beri diğer ikisiyle yarışmaya devam etmektedir. Hatta şehirde bir çok Sakaryalı diğer ikisine karşı bu işletmeyi tercih ediyor. Hakiki Rumeli köftecisinin 2 şubesi bulunmaktadır. Bir şubesi Sakarya’nın Hendek ilçesinde yer alan Parkshop Outlet Center’da yer almaktadır. İstanbul-Ankara arasında yolculuk yaparken Sakarya da Merkeze girmeden Hendek civarında yol üstü tesisler Park shop Outlet Centere uğrayıp ailenizle yemek yiyebileceğiniz çok şık ve leziz bir restoran. Ama asıl meşhur şubesi Sakarya’nın Adapazarı ilçesinde yer alan Uzunçarşı‘nın başında bulunan enfes lezzetler sunan bir işletmedir.
Köfteci Hacı Bekir
Sakarya’da Köfteci Hacı Bekir leziz ıslama köftesiyle sevenlerine hizmet etmektedir. Aynı zamanda en iyi kabak tatlısını tadabileceğiniz nadir işletmelerdendir. Köfteci Hacı Bekir son zamanlarda sosyal medyada ıslama köfte ve çeşitli tatlı paylaşımlarıyla öne çıkmaktadır. Sonuç olarak farklı tatlar arayanların kesinlikle denemesi gereken bir işletme.
Tel: 0 264 279 49 99
Sakarya’da Islama Köfte Nerede Yenir?
Diğer bir yazımızda Sakaryada Gezilecek Yerler anlatmıştık.
Bir Yorum